サツマイモのジェラート（薪ストーブ・クッキング）
中央アメリカ原産の植物、サツマイモ。日本には江戸時代に沖縄に入ってきたようです。各地方の呼び名にはそれぞれの経路の名残があるとされ、沖縄ではカライモ（唐芋）と呼ばれ、鹿児島では琉球芋、そして薩摩芋。それぞれ、伝来元の地名…
food & cafe／食とコーヒー山暮らし
food & cafe／食とコーヒー
plants／山と森と植物とヒカゲノカズラの注連飾り
今年の注連飾りは、ヒカゲノカズラを主役にして作ってみました。ヒカゲノカズラは、カラマツ林の中にある我が家の周りにはたくさん自生していて身近な植物です。 コケのようにも、スギのようにも見えるヒカゲノカズラ 地面を這うように…
preferito／長く使いたいモノグレンスフォシュ・ブルークの斧、薪割り鎚
長年使っていた斧が傷んでしまいました。斧頭のすぐ下、柄先が裂けてしまったのです。 使っていると不安感があるので、買い換える事に。 ファイヤーサイドで販売している、グレンスフォシュ・ブルークの斧 出かけたのは、長野県駒ケ根…
plants／山と森と植物とノリウツギ、夏の白い花と山暮らし
信州の夏の山で目立つ花木といえば、ノリウツギです。今回の記事は、林縁に咲く夏の白い花・ノリウツギと山暮らしについて。 意外と忙しい山の生活 山暮らしというのは、のんびりしているようで、実際には忙しいです。草刈りや来シーズ…
preferito／長く使いたいモノ児玉兄弟商会の携帯防虫器＆森林香
児玉兄弟商会の携帯防虫器は、山暮らしの必須アイテムです。腰にぶら下げる事ができて、夏の屋外作業時には必ず装着します。林業に携わる人は、大抵は使っているんじゃないでしょうか。 一般的な蚊取り線香よりも太い線香と専用のケース…
food & cafe／食とコーヒー山菜の季節。フキノトウに始まり、ウコギ科へ
山菜の季節は、フキノトウから始まります。雪解けして、真っ先に見つけられる山菜が、フキノトウ。 天ぷらはもちろん、パスタにも合うし、フキ味噌にするのも良いですね。 フキノトウの次はコシアブラやハリギリ フキの背が高くなって…
preferito／長く使いたいモノALESSI（アレッシィ）のハエたたき
冬の寒さと夏の虫。この2つ、信州の山奥での生活では、避けて通れない壁だと思います。「田舎暮らし」「自然の中での暮らし」、聞こえは良いですが、実際問題として、都会から田舎へ移り住むとしたら、適性があるかどうか、第1関門なの…
food & cafe／食とコーヒー山菜のフルコーラス
信州の山奥に移住してから、2度目の冬を越しました。雪かきや、水道の凍結や、街では想像できない不便さは、春の到来を歓喜させてくれます。雪と氷の世界は美しいとは言え、ワクワクというよりは、しんみりする美しさです。雪解けし、ダ…
最近のコメント