陸地を覆う面積で、最も広く繁栄している植物群はイネ科でしょう。 空き地のエノコログサ（猫じゃらし）、シバ、カヤ、ススキの草原。 「草地」を構成している植物の多くがイネ科である事に加え、イネ、コムギ、トウモロコシという、穀...

蕎麦（そば）の花は、夏から秋にかけて、信州の風物詩です。 「夏そば」は6月から7月、「秋そば」は8月から9月にかけて咲きます。 この記事では、信州そばの美味しさについて、そしてソバという植物の起源や、救荒作物として利用さ...