シラカバの樹液採取の季節（採取方法と飲み方）
「シラカバの樹液、採取してみる？」と、ご近所さんに先日、声をかけていただきました。 山暮らし初心者の我々夫婦は「やってみたい！」と挑戦して（教えてもらって）みたので、記事にしておこうと思います。 シラカバ樹液採取の季節は...
山の植物&山暮らしアウトドア・キャンプ料理&山暮らし道具
山の植物&山暮らし
山暮らし道具イタリアのオリーブオイルタンク・Fusti（フースティ）【ジャグにもインテリアにもオススメ】
Fusti（フースティ）はイタリアのステンレス製タンクです。 主にオリーブオイルを入れておく容器で、一般家庭で使う事はあまりないと思いますが、このフースティ、我が家では大活躍（特に冬）しています。 今回は、フースティとは...
山暮らし道具ファイバーフィックスで斧を補修してみました
以前の記事『グレンスフォシュ・ブルークの斧、薪割り鎚』の補足です。 それまで使っていた、STIHL（スチール）の薪割り用ハンマーの柄先が割れたので、FiberFix（ファイバーフィックス）を使って補修しました。 ファイバ...
山ごはん・キャンプ道具ビアレッティのモカエキスプレス【アウトドアでエスプレッソ】
家庭用エスプレッソマシンにもいろいろありますが、今回紹介するのは直火式エスプレッソマシン。 イタリアでは各家庭に必ず1台はあると言われているマシンで、マキネッタと呼ばれます。 「マシン」といっても構造的にはとてもシンプル...
野菜・果物・田畑の植物サツマイモのジェラート【薪ストーブ料理】
中央アメリカ原産の植物、サツマイモ。 日本には江戸時代に沖縄に入ってきたようです。 各地方の呼び名にはそれぞれの経路の名残があるとされ、沖縄ではカライモ（唐芋）と呼ばれ、鹿児島では琉球芋、そして薩摩芋。 それぞれ、伝来元...
薪ストーブ料理サンブーカのプリン【薪ストーブ料理】
サンブーカというリキュールは、お菓子・デザートにもよく合います。 ラムやブランデーを使うレシピで代わりにサンブーカを使うと、アニスの香りが面白いアクセントになってくれます。 そんな訳で、今回はサンブーカを使ったプリン作り...
山暮らし道具グレンスフォシュ・ブルークの斧、薪割り鎚
長年使っていた斧が傷んでしまいました。斧頭のすぐ下、柄先が裂けてしまったのです。 使っていると不安感があるので、買い換える事に。 ファイヤーサイドで販売している、グレンスフォシュ・ブルークの斧 出かけたのは、長野県駒ケ根...
山ごはん・キャンプ道具カルディコーヒーファームの食材で簡単・山ごはん
なるべく手に入りやすい食材を使って＆簡単に作れる山ごはん。 そんな記事を作りたいと思っていたところ、カルディコーヒーファームはピッタリ！と気づいて上高地ハイキングで実践してみました。 カルディで買える簡単調理の食材で山ご...
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