ジンジャークッキー・スウェーデン風（ムーミンのクッキー型で作成）

ジンジャークッキーといえば、クリスマスのジンジャーブレッドマン。なんですが、信州の山暮らしは夏でも寒い日があります。2020年の時節柄もあり、無病息災を願ってジンジャークッキー作りに挑戦です。そして今回はムーミンのクッキ...

ステイホームでお菓子作り（ムーミンのクッキー型）

最近、お菓子作りにハマっています。今回はムーミンのクッキー型（Martinexの型抜き）を使って、ジンジャークッキーを作りました。時節柄、マスクを着用させたいと思ってアイシングしてみました。今回は写真で完成品を簡単に紹...

時々登場するサンブーカ・ネタ、今回はティラミスです。ティラミスと言えば、イタリアの代表的なデザート（ドルチェ）。レシピもたくさんありますが、お酒を使う場合、ラム酒やマルサラ酒が一般的だと思います。今回はその代わりにサン...

今シーズンは暖かいとはいえ、山暮らしの冬はまだそれなりに寒くて、もう少しの間、雪景色です。このような寒冷地では、気を付けたいのは寒さはもちろん、乾燥です。氷点下になると、湿度が急に下がるのです。冬の大敵「乾燥」に有効な...

クッキーの形が、丸でも四角でも三角でもムーミンでも、味に違いはないはずですが、何か違う気がする。。。そう、確かに違うのです。ムーミンのクッキー型で料理が楽しく今回紹介したいのは、ムーミンのクッキー型です。正確にはMa...