サンブーカのティラミス

2019.09.12 shojiyoshi（しょじよし）

時々登場するサンブーカ・ネタ、今回はティラミスです。 ※他のサンブーカ関連記事についてはcategory「サンブーカ／イタリアのお酒」をご覧ください。ティラミスと言えば、イタリアの代表的なデザート（ドルチェ）。レシピも…

ダイコンとアブラナ科、冬の「どっこいしょ」

2019.03.05 shojiyoshi（しょじよし）

今シーズンは暖かいとはいえ、山暮らしの冬はまだそれなりに寒くて、もう少しの間、雪景色です。このような寒冷地では、気を付けたいのは寒さはもちろん、乾燥です。氷点下になると、湿度が急に下がるのです。冬の大敵「乾燥」に有効な…

2019.01.25 shojiyoshi（しょじよし）

クッキーの形が、丸でも四角でも三角でもムーミンでも、味に違いはないはずですが、何か違う気がする。。。そう、確かに違うのです。今回紹介したいのは、ムーミンの型抜き。クッキーだけでなく、野菜の型抜きとか、何でもムーミンにな…