food & cafe／食とコーヒー

業務スーパーのNutkaoとDarlet【ヌテラに似たヘーゼルナッツスプレッド】

イタリア好き、ヌテラ好きの我が家ですが、業務スーパーでヌテラにとてもよく似た商品を見つけて、思わず買ってしまいました。業務スーパーで発見！ヌテラに似たスプレッド、NutkaoとDarlet NutkaoとDarlet、...

ジンジャークッキーといえば、クリスマスのジンジャーブレッドマン。なんですが、信州の山暮らしは夏でも寒い日があります。2020年の時節柄もあり、無病息災を願ってジンジャークッキー作りに挑戦です。そして今回はムーミンのクッキ...

最近、お菓子作りにハマっています。今回はムーミンのクッキー型（Martinexの型抜き）を使って、ジンジャークッキーを作りました。時節柄、マスクを着用させたいと思ってアイシングしてみました。今回は写真で完成品を簡単に紹...

先日、Post Coffee（ポストコーヒー）さんから「サービスを試してアンケートに答えて欲しい」との連絡がありました。今回はそんなコーヒー体験について。 Post Coffee（ポストコーヒー）=コーヒーのサブスクあ...

中央アメリカ原産の植物、サツマイモ。日本には江戸時代に沖縄に入ってきたようです。各地方の呼び名にはそれぞれの経路の名残があるとされ、沖縄ではカライモ（唐芋）と呼ばれ、鹿児島では琉球芋、そして薩摩芋。それぞれ、伝来元の地名...

なるべく手に入りやすい食材を使って＆簡単に作れる山ごはん、そんな記事を作りたいと思っていたところ、カルディコーヒーファームはピッタリ！　と気づいて上高地ハイキングで実践してみました。カルディで買える簡単調理の食材で山ご...

知り合いの畑で、カボチャやズッキーニを観察したのは夏の暑い日でした。早いもので、もう10月の下旬。買物に出かけると、ほんの少し前まで山積みだったズッキーニの売場は小さくなり、代わってハロウィンの売場は最盛期です。ズッ...

秋と言えばクリ。サツマイモやカボチャもありますが、信州の山奥在住の我が家にとっては、クリは秋の味覚の代表格です。自生のクリの木がたくさんあって、散歩やサイクリングのついでに栗拾い、なんて事もよくあります。信州の栗を使っ...