“レミー”のラタトゥイユを再現（夏野菜のオススメ写真映えメニュー）
映画『レミーのおいしいレストラン』のラタトゥイユは、以前から挑戦してみたかった料理です。 写真映えしそうで、何より夏野菜が美味しく食べられそうなんですよね。 ズッキーニの季節がそろそろ終わりかな？という事で、慌てて作って...
イタリア的グルメ・お菓子&コーヒーイタリア的グルメ・お菓子&コーヒー
イタリア的グルメ・お菓子&コーヒー
コーヒー・エスプレッソKIMBO（キンボ）のネスプレッソ、夏のコーヒーとナポリの味
ナポリに旅行に行ったのは20年以上前です。 当時の僕は、本場のエスプレッソを「苦っ」と敬遠していました。 今では毎日のようにエスプレッソを飲んでいるのだから、ヒトの嗜好というのはわからないものです。 今回は、そんなナポリ...
街でも見られる植物ニワトコの花と実は西洋の味、日本のニワトコは春の山菜
ニワトコは、ヨーロッパでは初夏を告げる花木でもあります。 日本でも、花（エルダーフラワー）のコーディアルが身近な存在になってきていると思うのですが、今回はそんなニワトコの木について。 ニワトコとセイヨウニワトコの違い ニ...
お菓子作り・道具ブリオッシュ作りに挑戦【イタリアの甘い朝食パン】
先日の記事『話題のマリトッツォ作りに挑戦』の続きです。 マリトッツォは、柑橘類のピールが入ったパン（ブリオッシュ）が特徴、という事で今回はブリオッシュ作りです。 イタリアの甘い朝食パン・ブリオッシュ まず、ブリオッシュに...
カルディでGET話題のマリトッツォ作りに挑戦【イタリアの甘い朝食パン】
最近、良く聞きますよね、マリトッツォ。 パンに生クリームをはさんだ、イタリア・ローマ発祥のスイーツです。 我が家は数か月前、カルディで買って食べてみたのが最初で、その後いろんなお店で販売されているのを見て、中には「マリト...
コーヒー・エスプレッソネスプレッソのカプセル選び【コストコ・通販・正規品を比較】
以前の記事でNespressoエッセンサミニを購入した事をお伝えしましたが、カプセル選びについても書いておこうと思います。 我が家の場合、ネスプレッソ・カプセルはコストコか公式サイトで購入する事が多いです。 結論から言う...
インテリア&イタリア的雑貨モレッティビールのグラス【カフェ的おうち時間のススメ】
モレッティビールのグラスは、ビールを買ったら“おまけ”で付いてくる、ノベルティのようなグラスです。 しかし、我が家では大活躍しています。 いろんなシーンに合うので登場頻度が高く、そしておうち時間にカフェ的楽しさを加味して...
お菓子作り・道具3月8日はトルタ・ミモザを作ろう（カステラでお手軽に）
毎年3月8日は「国際女性デー」、イタリアでは「ミモザの日」とも呼ばれています。 女性に感謝の気持ちを込めてミモザの花を送る他、トルタ・ミモザ（Torta mimosa）=ミモザのケーキも定番のようです。 そんな訳で、今回...
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