サンブーカのセミフレッド

今回はサンブーカを使ってセミフレッドを作ります。生クリームをベースに、サンブーカの香りを効かせたレシピです。 ※サンブーカについては、まとめ記事『サンブーカ（イタリアのリキュール）まとめ』を作っています。セミフレッドを...

業務スーパーのNutkaoとDarlet【ヌテラに似たヘーゼルナッツスプレッド】

イタリア好き、ヌテラ好きの我が家ですが、業務スーパーでヌテラにとてもよく似た商品を見つけて、思わず買ってしまいました。業務スーパーで発見！ヌテラに似たスプレッド、NutkaoとDarlet NutkaoとDarlet、...

この記事では、サンブーカの原料や味、種類（銘柄）や飲み方、サンブーカを使ったお菓子まで、イタリアのリキュール・サンブーカについて網羅的にまとめています。これまで、このブログではサンブーカについての記事をたくさん作ってき...

サンブーカを使うお菓子の一つ、サンブーカ・キス（Sambuca kisses）を作ってみました。サンブーカ・キス（Sambuca kisses）とは？サンブーカ・キスは、小さなドーナツのようなお菓子です。特徴としては...

サンブーカはたくさんのメーカーから発売されていますが、日本国内で手に入るのは6種類くらいです。たくさんあるサンブーカの銘柄と種類具体的に、サンブーカの銘柄をいくつか。モリナリ最もメジャーなのがモリナリ社の「サンブ...

このブログでは、サンブーカについての記事をいろいろ作っていますが、今回はカクテル「サンブーカ・コン・モスカ」について。コーヒー豆を使うカクテル「サンブーカ・コン・モスカ」サンブーカ・コン・モスカは、イタリアのリキュー...

家庭用エスプレッソマシンにもいろいろありますが、今回紹介するのは直火式エスプレッソマシン。イタリアでは各家庭に必ず1台はあると言われているマシンで、「マシン」といっても構造的にはとてもシンプルな道具です。イタリアでは「m...

時々登場するサンブーカ・ネタ、今回はティラミスです。ティラミスと言えば、イタリアの代表的なデザート（ドルチェ）。レシピもたくさんありますが、お酒を使う場合、ラム酒やマルサラ酒が一般的だと思います。今回はその代わりにサン...