【白馬のんびりハイキング】秋の「ねずこの森」とシティベーカリー
白馬・ねずこの森とシティベーカリーについては、これまで2回、記事にしています。 冬の雪景色（スノーシュー）と、初夏のグリーンシーズンに加え、秋の紅葉シーズンにも来てみたい、と思っていて訪問してみた、今回はそんな内容となり…
slow voyage／植物散策＆サイクリング
slow voyage／植物散策＆サイクリング
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food & cafe／食とコーヒー
カルディコーヒーファームの食材で山ごはん
前回の『【上高地ハイキング】10月下旬～11月上旬の植物散策』の補足記事です。 秋の黄葉・紅葉の上高地を歩いて、ランチは持参した食材を調理して「山ごはん」に。調理といっても、買ってきた食材を加熱するだけの簡単調理です。 …
slow voyage／植物散策＆サイクリング
【上高地ハイキング】10月下旬～11月上旬の植物散策
以前の記事、『【上高地ハイキング】5月中旬～6月上旬の植物散策』で、春から初夏にかけての上高地を紹介したのですが、今回は秋です。例年10月には穂高連峰が初冠雪、11月の閉山を前に、黄葉・紅葉が進む季節です。 大正池からハ…
slow voyage／植物散策＆サイクリング
信州サイクリングで見かける植物【秋の紅葉・黄葉】
信州は山が多いので、紅葉の時期は場所によってかなり違います。北アルプスの標高3000m付近だと9月の上旬から紅葉が始まりますが、標高500mとかの麓だと見頃は11月上旬くらいが多いと思います。 今回の記事はその中間くらい…
food & cafe／食とコーヒー
ズッキーニの夏からカボチャの秋へ（ウリ科カボチャ属の野菜）
知り合いの畑で、カボチャやズッキーニを観察したのは夏の暑い日でした。 早いもので、もう10月の下旬。買物に出かけると、ほんの少し前まで山積みだったズッキーニの売場は小さくなり、代わってハロウィンの売場は最盛期です。 近年…
food & cafe／食とコーヒー
栗のジェラート（信州のヤマグリ）
秋と言えばクリ。サツマイモやカボチャもありますが、信州の山奥在住の我が家にとっては、クリは秋の味覚の代表格です。自生のクリの木がたくさんあって、散歩やサイクリングのついでに栗拾い、なんて事もよくあります。 実が小さいので…
preferito／長く使いたいモノ
FSC認証マークを選ぶという事
以前の記事（『日本林業を立て直す』、速水林業の400年の森）で、速水林業が日本で初めてFSCの森林認証を取得したのを紹介しました。 その後、FSCに関してもう少し掘り下げた記事を作りたいと思っていたら、「FSCフォレスト…
plants／山と森と植物と
四賀で稲刈り体験（信州・松本の棚田再生プロジェクト）
前回の記事『Satoyama villa DEN宿泊体験（信州・松本の里山再生プロジェクト）』の続きです。 先月（9月下旬）の話しです。Satoyama villa DENに宿泊して、2日目は四賀地域にて稲刈り体験をしま…
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