野菜・果物・穀物など、食卓と生活の植物
種名など | 記事名 |
イネ | ●イネ科とヒトの実り ●四賀で稲刈り体験【信州・松本の棚田再生プロジェクト】 |
カカオ(チョコレート) | ●カカオハンター・小方真弓さんのチョコレート【ペアリングセミナーに参加】 |
カボチャ、ズッキーニ | ●ウリ科カボチャ属の野菜(ズッキーニの夏からカボチャの秋へ) |
キャベツ、白菜、ブロッコリーなど | ●食べるアブラナ科(アブラナ科の野菜) |
クリ | ●栗のジェラートを作ってみました【信州のヤマグリ】 |
コーヒーの木 | ●シングルオリジンコーヒーの物語(1)コーヒー農家の困窮 ●シングルオリジンコーヒーの物語(2)コーヒーと多国籍企業 ●シングルオリジンコーヒーの物語(3)イタリアのわがままなコーヒー ●アラビカ100% |
サツマイモ | ●サツマイモのジェラート【薪ストーブ料理】 |
スイカ | ●スイカという植物(松本盆地と夏の味) |
ソバ | ●痩せた土地で咲くソバの花 |
ダイコン | ●ダイコンとアブラナ科(冬の「どっこいしょ」) |
トウガラシ | ●ニンニク・オイル・トウガラシ【唐辛子という植物】 |
トマト、ジャガイモ | ●トマト=ナス科の野菜(トマトの果実、ジャガイモの花) |
ニワトコ(西洋ニワトコ) | ●サンブーコは植物(エルダーフラワー)、サンブーカはリキュール |
ハッカ(ミント) | ●北見ハッカ通商のハッカ油【ミントという植物の好き嫌い】 |
春の七草 | ●春の七草粥【植物としての春の七草】 |
ブドウ | ●ココ・ファーム・ワイナリー見学(ブドウとワイン、ワイン造り) |
ブルーベリー | ●ブルーベリージェラートを作ってみました |
ホップ、オオムギ | ●ヤッホーブルーイング(よなよなエール)の工場見学 |
ラッカセイ(ピーナッツ) | ●落花生と節分【長野県は大豆ではなく落花生】 |
リンゴ | ●信州リンゴ【西洋から信州への旅】 |
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