果物

ブルーベリージェラートを作ってみました

イタリアンジェラートのお店が増えています。季節の果物や野菜、地元の素材を使ったジェラートも多くて、どのお店も地産地消やローカルフードといったイタリア的なこだわりがあるように思います。そんなイタリアンジェラート、自分で...

信州で暮らしていると、広大なリンゴ畑や直売所の看板も目について、やはり産地だなと実感します。この記事では、セイヨウリンゴ（西洋林檎）という中央アジア原産の植物について、西洋文化との違いも交えながら、書いてみたいと思いま...

信州、松本盆地はスイカの名産地でもあります。車を走らせると「スイカ直売」の看板や、のぼり旗がたくさん目に入ります。広大な駐車場がほぼ満車、大混雑している直売所もあって、夏の松本の風景です。この記事では、スイカという...

上の写真のブドウは、栃木県、足利市のココ・ファーム・ワイナリーで育てられている「ノートン」いう、アメリカ・バージニア州の品種です。ヨーロッパからの移民の人たちがアメリカ・東海岸の高温多湿な環境で上質なワインを造...