サンブーカ・コン・モスカ【コーヒー豆と炎のカクテル】
このブログでは、サンブーカについての記事をいろいろ作っていますが、今回はカクテル「サンブーカ・コン・モスカ」について。 「コンモスカ」の意味や作り方、登場する小説（!?）まで、サンブーカ・コン・モスカについて詳しく紹介し...
サンブーカ／イタリアのお酒サンブーカ的グルメ・お菓子&コーヒー、時々お酒
サンブーカ／イタリアのお酒
アウトドア・日用品ビアレッティのモカエキスプレス【アウトドアでエスプレッソ】
家庭用エスプレッソマシンにもいろいろありますが、今回紹介するのは直火式エスプレッソマシン。 イタリアでは各家庭に必ず1台はあると言われているマシンで、マキネッタと呼ばれます。 「マシン」といっても構造的にはとてもシンプル...
野菜・ハーブ・スパイスサツマイモのジェラート【薪ストーブ料理】
中央アメリカ原産の植物、サツマイモ。 日本には江戸時代に沖縄に入ってきたようです。 各地方の呼び名にはそれぞれの経路の名残があるとされ、沖縄ではカライモ（唐芋）と呼ばれ、鹿児島では琉球芋、そして薩摩芋。 それぞれ、伝来元...
サンブーカ／イタリアのお酒サンブーカのプリン【薪ストーブ料理】
サンブーカというリキュールは、お菓子・デザートにもよく合います。 ラムやブランデーを使うレシピで代わりにサンブーカを使うと、アニスの香りが面白いアクセントになってくれます。 そんな訳で、今回はサンブーカを使ったプリン作り...
アウトドア・日用品カルディコーヒーファームの食材で簡単・山ごはん
なるべく手に入りやすい食材を使って＆簡単に作れる山ごはん。 そんな記事を作りたいと思っていたところ、カルディコーヒーファームはピッタリ！と気づいて上高地ハイキングで実践してみました。 カルディで買える簡単調理の食材で山ご...
山の植物&山暮らし栗のジェラートを作ってみました【信州のヤマグリ】
秋と言えばクリ。 サツマイモやカボチャもありますが、信州の山奥在住の我が家にとっては、クリは秋の味覚の代表格です。 自生のクリの木がたくさんあって、散歩やサイクリングのついでに栗拾い、なんて事もよくあります。 信州の栗を...
サンブーカ／イタリアのお酒サンブーカのティラミス
時々登場するサンブーカ・ネタ、今回はティラミスです。 ティラミスと言えば、イタリアの代表的なデザート（ドルチェ）。 レシピもたくさんありますが、お酒を使う場合、ラム酒やマルサラ酒が一般的だと思います。 今回はその代わりに...
サンブーカ／イタリアのお酒Albo Trade（アルボ・トレード）のミニチュアマグネット【冷蔵庫のイタリア】
イタリアのお酒（リキュール）・サンブーカについて、そろそろネタが尽きてきたかな？と思っていたら、まだありました。 冷蔵庫に貼り付ける、小さなサンブーカ、ミニチュア・マグネットです。 ※サンブーカの詳細については『サンブー...
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