信州リンゴ【セイヨウリンゴという植物の旅】
信州で暮らしていると、広大なリンゴ畑や直売所の看板も目について、やはり産地だなと実感します。 この記事では、セイヨウリンゴ(西洋林檎)という中央アジア原産の植物について、西洋文化との違いも交えながら、書いてみたいと思いま...
信州で暮らしていると、広大なリンゴ畑や直売所の看板も目について、やはり産地だなと実感します。 この記事では、セイヨウリンゴ(西洋林檎)という中央アジア原産の植物について、西洋文化との違いも交えながら、書いてみたいと思いま...
アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ。 ニンニクとオリーブオイル、トウガラシという3つの食材の名前が並んだパスタは「絶望のパスタ」「夢も希望もないパスタ」「貧乏人のパスタ」という別名もあります。 意外に歴史が短い、トウガラシ...
陸地を覆う面積で、最も広く繁栄している植物群はイネ科でしょう。 空き地のエノコログサ(猫じゃらし)、シバ、カヤ、ススキの草原。 「草地」を構成している植物の多くがイネ科である事に加え、イネ、コムギ、トウモロコシという、穀...
信州、松本盆地はスイカの名産地でもあります。 車を走らせると「スイカ直売」の看板や、のぼり旗がたくさん目に入ります。 広大な駐車場がほぼ満車、大混雑している直売所もあって、夏の松本の風景です。 この記事では、スイカという...
ハエたたきが最終手段、自衛権の行使だとして、ハッカ油(ミントオイル)もまた、田舎暮らしの虫対策に必須のアイテムの一つでしょう。 ALESSI(アレッシィ)のハエたたきの記事でも書いたように、自然の中で生活していると、なる...
上の写真のブドウは、栃木県、足利市のココ・ファーム・ワイナリーで育てられている「ノートン」いう、アメリカ・バージニア州の品種です。 ヨーロッパからの移民の人たちがアメリカ・東海岸の高温多湿な環境で上質なワインを造...
妻の実家から送られてきた「かき菜」がアブラナ科の野菜だと聞いて、ふと思いました。 「アブラナ科の野菜、なんて多彩なんだろう」。 多彩なアブラナ科の野菜たち キャベツ、白菜、ブロッコリー、大根、ワサビ、マスタード(アブラナ...
蕎麦(そば)の花は、夏から秋にかけて、信州の風物詩です。 「夏そば」は6月から7月、「秋そば」は8月から9月にかけて咲きます。 この記事では、信州そばの美味しさについて、そしてソバという植物の起源や、救荒作物として利用さ...
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