信州の蕎麦

信州の蕎麦

信州では、どこで蕎麦を食べても美味しいですが、その理由の一つがソバという植物が好む土地の環境です。ちなみにこちらの蕎麦は木曽福島の名店「くるまや」。

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しょうじ（Shoji）
神戸出身、2016年に信州の山奥に移住。植物のある生活、自然の中での生活について、このブログ（サンブーカ）で記事を作っています。食や自転車、インテリアなど“イタリア的な山暮らし”の楽しさもテーマにしています。