アキノキリンソウのお茶（黄金色の花の旅）

アキノキリンソウは、信州の山間部の秋を代表する花の一つです。

個人的には、現代の秋の七草だとも思っていて、例年アキノキリンソウが咲くと秋を実感します。

先日、このアキノキリンソウの花（&葉）をお茶にして飲んでみたので、ついでに（？）アキノキリンソウ属という植物について、記事にしておきます。

アキノキリンソウのお茶の淹れ方

作り方（淹れ方）、という程ではないですが、収穫して洗ってティーポットに入れ、お湯を注いだら完成です。

花を摘む（葉も一緒に）

アキノキリンソウは日当たりのよい山地に多い植物です。

我が家はカラマツ林の中にあるのですが、林縁や道路脇にアキノキリンソウがたくさん咲いています。

花と葉を一緒に摘みます。

サッと洗う

収穫したアキノキリンソウを水に浸けて洗います。

ティーポットに入れてお湯を注ぐ

ティーポットは、できればガラス製の中身が見えるものが良いですね。

こうして花を入れると、ガラス製だと待っている時間も楽しいです（写真映えもします）。

完成

5分くらい待ったら完成です。

味は？（とてもあっさり）

アキノキリンソウのハーブティー、飲んでみると、とてもあっさりした味で美味しいです。

ちょっとヨモギのようでもあり、キク科っぽいと言うのか「これがアキノキリンソウ！」というような強い主張はないですが、ゆっくり味わいたくなる、そんな味です。

ちなみに、我が家のマグカップは‎bodum（ボダム）のダブルウォールグラス、こちらもハーブティーやコーヒーにオススメです。

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アキノキリンソウという植物

お茶を飲みながら、アキノキリンソウという植物についても少し。

『日本の野草（山渓カラー名鑑）』にはこんな説明がされています。

日本のほか朝鮮の日当たりのよい山地にもっとも普通に見られる20～80センチの多年草。秋に咲く黄金色の花の代表のひとつである。（中略）頭花は茎の先に散房状または総状に多数つき、花冠は黄金色。舌状花と筒状花があり、内側の筒状花が結実する。

『日本の野草（山渓カラー名鑑）』

北半球に広く分布するキク科アキノキリンソウ属

『日本の野草（山渓カラー名鑑）』には、アキノキリンソウの仲間として下記の植物が紹介されています。

このアキノキリンソウ属の仲間、英語ではGoldenrod（ゴールデンロッド：黄金の鞭）と総称されます。

北米でも飲まれてきた「Goldenrod Tea」は“自由”の味？

アキノキリンソウの仲間は、北米では古くから薬草として知られ、お茶もよく飲まれていたそうです。

英語で「Goldenrod Tea」とGoogle検索すると、レシピや商品をたくさん見つけられます。

そして、このお茶のネーミングですが、1773年の「ボストン・ティーパーティー事件」の後、「Liberty tea：自由のお茶」と呼ばれていた時代があったようです。

※そんなLiberty teaのついては、こちらのバーモント大学の記事が詳しいです（英語です）。

黄金色の花の旅

実際の「Liberty tea」には、北米の様々な花（ハーブ）が使われていたようですが、日本のアキノキリンソウのお茶と似た味だったのでしょうか。

こうしてアキノキリンソウのお茶を飲みながら、かつての歴史（お茶を巡る世界史）に思いをはせます。

北米から海を渡ってきたセイタカアワダチソウや、信州の山間部のアキノキリンソウ。

黄金色の花の旅と共に、秋は深まります。